På väg mot solen

Idag är stora packardagen här i förorten för tidigt i morgon kliver vi på planet som ska ta hela familjen till sol och värme.

Jag och Felicia har gjort bort de sista ärendena under förmiddagen så nu ska väl äntligen allt vara inhandlat. Det är alltid mysigt att få en stund bara vi två och idag fick hon välja ut sin alldeles egna kabinväska och inte helt otippat föll valet på en med Tingeling och hennes vänner på. På hennes önskemål blev det även lunch på McDonalds.

För att göra flygresan till en ännu roligare upplevelse hittade jag små My Little Ponys i 3-pack som jag ska slå in i fint papper och ge henne som överraskningar under resans gång. Känner jag min äldsta dotter rätt så kommer hon bli väldigt glad.
Lilla Alice får självklart små överraskningar hon med i form av pixiböcker och söta plastdjur.

Det är gratis WiFi på hotellet men jag kommer nog inte att ha lust att blogga men däremot finns jag på Instagram, där heter jag dearanna och där kommer jag nog att vara mer aktiv.

Nu är det dags för kaffe innan vi ska ta tag i den gigantiska högen med rentvätt som måste sorteras och vikas innan den ska ner i väskan.

Hoppas ni får en fin vecka med solsken och värme även hos er!

♥

Om ni undrar vart vi ska, så ska vi hit!

Kräftfest

I fredags hade vi en helt fantastisk kväll tillsammans med våra bästa vänner, den platsar lätt in på 10 i topp detta år tror jag. Vi åt supergod mat, drack gott, skrattade och sjöng snapsvisor tills hattarna hamnade på snedden.

kräftor.räkor.västerbottenostpaj.aioli.limeaioli.hemgjord romsås.goda ostar.kex.surdegsbaguette.färsk frukt.snaps.öl.prosecco.varma hjortron.vaniljglass.kex.bailys.cointreau.

Det är kvällar som denna som får en varm i själen

Mobilbloggar: På väg hemåt

Hej då Piteå! Hej då all familj och alla vänner!

Som alltid går veckan alldeles för fort här uppe och det är alltid någon eller några som vi inte hinner hälsa på.

Med oss hem har vi minnen och foton, lokalt hantverk och gyllene söta bär som vi får mumsa i oss.

Tack alla för en härlig vecka, vi längtar tills vi ses igen!

Pannacotta med lemoncurd och jordgubbar

En av mina absoluta favoritdesserter är pannacotta och eftersom att den går att variera i oändlighet passar den i stort sett när som helst. Att den är enkel att göra och står sig bra i kylen gör ju inte saken sämre. Denna variant på pannacotta hittade jag hos Victoria som har den otroligt fina mat och livsstilsbloggen Matplatsen.

Pannacotta med lemoncurd och färska jordgubbar

4 port

5 dl vispgrädde

1 vaniljstång

1/5 dl strösocker

2 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten. Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna i en kastrull tillsammans med stången. 

Tillsätt grädde och socker och koka upp.

Låt grädden sjuda en stund under lock. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i kastrullen. Smält dem försiktigt under omrörning.

Fördela krämen i portionsformar. Kyl pannacottan minst 3 timmar.

Värm lemoncurden så den blir lite rinnande. Skär bären i mindre bitar och stör över pannacottan. Skeda över lemoncurd (ca 1 msk/port) och servera.

♥

Semestertider

Semestern har äntligen infunnit sig och jag har en dryg månad kvar av lediga dagar innan jag måste infinna mig på jobbet igen.

Vi har spenderat några härliga dagar vid den finska skärgården och nu befinner vi oss i Vindeln där vi njuter av färsk fisk, löpturer i skogen och mysiga små loppisar.

Efter helgen åker vi vidare norrut till min vackra hemstad, det ska bli roligt för jag längtar mycket efter min familj där.

Imorgon är jag barnfri några timmar så då ska några av områdets alla loppisar få sig ett besök av mig och Lisbeth, jag hoppas på fina fynd!

KRAM